array(9) {
  ["TOTAL_PRICE"]=>
  string(9) "0 руб."
  ["TOTAL_PRICE_RAW"]=>
  int(0)
  ["NUM_PRODUCTS"]=>
  int(0)
  ["CATEGORIES"]=>
  array(0) {
  }
  ["ERROR_MESSAGE"]=>
  string(34) "Ваша корзина пуста"
  ["DISABLE_USE_BASKET"]=>
  bool(false)
  ["BASKET_COUNT_DESCRIPTION"]=>
  string(16) "0 позиций"
  ["PRODUCT(S)"]=>
  string(14) "позиций"
  ["PRODUCTS"]=>
  string(45) "В вашей корзине 0 позиций"
}
Меню

Чай Пуэр с доставкой

990 руб.
990 руб.
765 руб.
2 590 руб.
1 620 руб.
1 620 руб.
1 620 руб.
1 870 руб.
2 010 руб.
1 870 руб.
1 050 руб.
1 340 руб.
1 340 руб.
1 520 руб.
1 520 руб.
450 руб.
450 руб.
135 руб.
230 руб.
215 руб.
145 руб.
190 руб.
1 370 руб.
320 руб.
240 руб.
270 руб.
1 990 руб.
1 630 руб.
1 890 руб.
190 руб.
250 руб.
1 740 руб.
370 руб.
1 740 руб.
2 420 руб.
1 270 руб.
2 420 руб.
3 220 руб.
1 960 руб.
2 060 руб.
1 770 руб.
3 680 руб.
2 430 руб.

О Чае Пуэр

Местом производства чая пуэра является преимущественно китайская провинция Юннань. Именно эта часть Поднебесной несколько веков назад относилась к государству Шу. Специфический климат ограничивал рацион населения Шу исключительно мясными продуктами. В свою очередь, естественные свойства чая пуэра делали его лучшим вариантом напитка для мясных блюд. Благодаря насыщенному вкусу и продуманной для простого хранения форме, слава этого сорта вышла далеко за пределы провинции и распространилась по всему миру.

Как и хорошее вино, китайский пуэр становится вкуснее и дороже из года в год. С течением времени его вкус меняется и раскрывается все сильнее. Ни один другой чай не может похвастаться аналогичными свойствами. Основой для производства становится сырье, полученное с крупнолистового дерева. Листья проходят специальную процедуру обработки с последующей ферментацией. Ферментация может происходить естественным способом ("Шен пуэр") или по искусственной технологии ("Шу пуэр"). Готовый чай пуэр можно купить в Москве в формах блина, брикета или мини точи.

Особенности чая пуэр

родился на востоке Тибета. Эта местность, которая называлась царством Шу, стала территорией, где была придумана сложнейшая технология производства чая. В результате получился продукт, который не похож ни на одну из других разновидностей и сортов.

Во-первых, элитный пуэр изготовлен из листьев разросшегося старого куста. Ему дают возможность расти максимально естественно. Во-вторых, покупая чай пуэр , стоит помнить, что у него весьма своеобразный запах, отдаленно напоминающий прелую осеннюю листву или, как говорят специалисты, землистый. Этому свойству он обязан процессу постферментации, при которой дозревание чая происходит, опять же, максимально натуральным способом — под воздействием микроорганизмов, активно перерабатывающих часть веществ в чайных листьях. 

Разновидности чая пуэр

Шу пуэр

Листья чайного «дерева» (по виду разросшийся куст напоминает деревце) увлажняют для ускорения роста микроорганизмов. В специальных помещениях, где поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, чай быстро доходит до необходимой кондиции. Таким образом получают шу пуэр. Он обладает прекрасными тонизирующими свойствами, способен стимулировать иммунные силы организма, улучшать кровообращение и бороться со многими заболеваниями. Такой чай дозревает от 60 дней до года.

Шен пуэр

Китайцам свойственно стремление довести любое дело до идеала. Поэтому они создали такой продукт, как шен пуэр или прессованный пуэр. На его полную ферментацию может уходить до трех десятилетий. Правда, в этом случае купить пуэр в Москве практически невозможно, поскольку он считается национальным достоянием. Другие, менее редкие сорта с меньшим сроком выдержки, предлагаются на продажу в элитных магазинах по всему миру. Благодаря своей многолетней практике работы и поддержке клиентов и компаньонов, мы добились возможности предлагать настоящий шен пуэр в нашем магазине.

Способы заварки Пуэра

Купить чай пуэр для того чтобы заваривать его обычным способом по мнению китайцев, кощунственно. Ферментировать от нескольких месяцев до десятилетий, чтобы просто пить «пыль» недопустимо. Для заваривания чайник, желательно глиняный, споласкивают кипятком, потом его сливают, и внутрь засыпают листовой или шен пуэр из расчета 1 чайная ложечка на 100-150 мл кипятка. После этого наливают кипяток, остывший до +90°С. Причем воды должно быть всего треть от полного объема. Споласкивают активно чай от всего, что он впитал при ферментации, и сливают воду.

Затем заливают кипятком с такой же температурой и дают завариться минуты три. После этого уже можно разливать чай по чашкам. Кстати, пуэр можно готовить из одной порции несколько раз — до пяти. Но при последующих завариваниях уже споласкивание не требуется.

Цены на чай пуэр

Одним из самых дорогих чаев является пуэр, цена которого варьирует от сорта и времени ферментации, то есть «выдержки». Чем больше ему лет, тем он дороже.
  • 10 летний пуэр
  • 7 летний пуэр
  • 5 летний пуэр
  • 3 летний пуэр

Поделитесь с друзьями!